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苹果手机可以设置不显示短信内容，具体操作步骤如下。
1、进入手机设置，找到通知选项并打开。
2、在通知中找到信息应用并打开。
3、进入信息设置后，可以看到通知管理选项，包括提醒方式、通知声音等，找到通知显示方式或通知预览功能，将其设置为不显示通知内容或锁屏通知显示内容关闭即可，这样设置后，当收到短信时，屏幕上不会显示短信内容，只会显示发送者姓名或电话号码，如果想要查看短信内容，需要解锁手机并进入短信应用查看。
需要注意的是，不同版本的iOS系统设置可能存在差异，具体操作方式可能会有所不同，如果遇到问题，建议咨询苹果官方客服或查看苹果官网的指南。